Mineralli Su Nedir?
Mineralli su, yeraltı tabakaları veya rezervlerinden çıkan, mineral içeriği yüksek ve sağlıklı bir su kaynağıdır. Bakteriyolojik olarak sağlıklı olan bu suyun bileşimi, sıcaklığı ve genel özellikleri doğal değişikliklerin limitleri içinde tutarlı olmalıdır. Asya Su, yüksek kaliteli mineralli su ürünleri sunarak tüketicilere doğal ve sağlıklı su tüketimi sağlar. Bu yazıda, mineralli suyun yapısı, özellikleri, bileşenleri ve Asya Su’nun sunduğu mineralli su ürünleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.
Mineralli Su ve Özellikleri
Jeolojik Kaynak ve Doğal Yapı
Mineralli su, jeolojik koşulları uygun olan yeraltı tabakaları veya rezervlerden doğal veya yapma noktalar aracılığıyla çıkar. Bu suyun bileşimi, sıcaklığı ve genel özellikleri, doğal değişikliklerin limitleri içinde tutarlı olmalıdır ve debi artış ve azalmalarına bağlı olarak değişime uğramamalıdır. Mineralli suyun özelliği, mineral içeriği, oligo‐elementleri veya diğer bileşenleri tarafından belirlenir.
Normal Mikrobiyom ve Doğal Saflık
Doğal mineralli suyun normal mikrobiyomu, suyun yüzeye çıkışında herhangi bir müdahale olmadan gözlenen ve sabit olan bakteri florasını ifade eder. Bu mikrobiyomun niteliksel ve niceliksel bileşimi periyodik analizlerle kontrol edilir. Teknik olarak mineralli sular ve kaynak suları doğal olarak saftır. Ancak, mineralli suların tersine, kaynak sularında stabilite özelliği aranmaz.
Asya Su’nun Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
Asya Su, gıda güvenliği yönetim sistemine uygun olarak çalışır ve hijyenik doğal kaynak suyu temin eder. Ekonomik ve yüksek kaliteli ürünler sunarak tüketicilere güvenilir su tüketim deneyimi sağlar.
Mineralli Su Rezervleri ve Çıkış Noktaları
Mineralli su rezervi, sınırları belli bir coğrafi alanın ortasında bulunur ve elverişli teknikler kullanılarak çıkarılır. Bu rezervin boyutları belirlenir ve yukarıdan aşağıya üç farklı alan tespit edilir: İmpluvium Alanı, Transit Alanı ve Çıkış Alanı. Mineralli su arama yöntemleri jeolojik, hidrojeolojik, jeokimyasal ve jeofizik tekniklerden oluşur.
Mineralli Su Yapısını Tespit Etme Yöntemleri
- Sudaki ve suda çözünmüş maddelerdeki durağan ve radyoaktif izotopların dağılımının incelenmesi
- Mineralli suyun veya mineralli suyun içinde çözünmüş elementlerin orijininin belirlenmesi
- En yaygın uygulama yöntemleri: döteryum, oksijen 18, trityum ve karbon izotopları
Mineralli Su Özellikleri ve Parametreleri
Mineralli sular, sahip oldukları mikrobiyolojik saflık ve mineral içeriği ile ayırt edilirler. Mikrobiyolojik açıdan patojen mikroorganizmalardan arınmış olmalıdır. Ancak kaynağı her tür kirlenmeye karşı etkin biçimde korunmalıdır. Mineralli sular, doğal radyoaktif elementler (potasyum, uranyum, radyum, radon, toryum) içerirler.
Suyun Yapısal Özellikleri ve Parametreler
- Sıcaklık: Kaynağında sahip olduğu sıcaklık
- pH: Asitlik veya bazlık derecesi
- Elektrik İletkenliği: Suyun iletkenlik kapasitesi
- Kuru Çöküntü ve Oksit‐İndirgeme Potansiyeli: Kimyasal bileşenler
- Anyons: Hidrojenokarbonatlar, sülfatlar, klorürler, florürler
- Katyonlar: Kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum
- Karbo‐Gazlı Sular: Karbondioksit içeriği ve arsenik, lityum gibi spesifik unsurlar
Mineralli Su Bileşenleri ve Maksimum Limitler
| Parametre | Sembol | Maksimum Miktar (mg/L) |
|---|---|---|
| Antimon | Sb | 0.005 |
| Arsenik | As | 0.01 |
| Bakır | Cu | 1 |
| Baryum | Ba | 1 |
| Bor | B | – |
| Civa | Hg | 0.001 |
| Florür | F | 5.0 |
| Kadmiyum | Cd | 0.003 |
| Krom | Cr | 0.05 |
| Kurşun | Pb | 0.01 |
| Mangan | Mn | 0.5 |
| Nikel | Ni | 0.02 |
| Nitrat | NO3 | 50 |
| Nitrit | NO2 | 0.1 |
| Selenyum | Se | 0.01 |
| Siyanür | CN | 0.07 |
| Organik Madde | – | 5.0 |
| Pestisitler | – | 0.0001 |
| Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar | – | 0.0002 |
Radyoaktivite Değerleri
- Alfa Yayıcılar: Litrede en çok 1.5 Bq/Lt
- Beta Yayıcılar: Litrede en çok 2.0 Bq/Lt
Koloni Sayısı
- Kaynak Numunesinde: 20-22°C’de 72 saatte agar-agar veya agar-jelatin karışımında mm’de 20, 37°C’de 24 saatte agar-agar karışımında mm’de 5
- Şişelenme Sonrasında: 20-22°C’de 72 saatte agar-agar veya agar-jelatin karışımında mililitrede 100, 37°C’de 24 saatte agar-agarda mililitrede 20
Sonuç ve Öneriler
Mineralli su, sağlıklı bir içme suyu kaynağıdır ve mineral içeriği ile insan sağlığına çeşitli faydalar sağlar. Asya Su, yüksek kaliteli mineralli su ürünleri sunarak tüketicilere doğal ve hijyenik su tüketimi sağlar. Mineralli suyun yapısı, bileşenleri ve sağlık açısından faydaları hakkında daha fazla bilgi almak ve Asya Su ürünlerini keşfetmek için Asya Su web sitesini ziyaret edebilirsiniz.
